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Arroces


La selección de arroces que presentamos, han sido cultivados el Parque Natural de la Albufera, siguiendo la tradición arrocera valenciana, en un entorno privilegiado, por sus características medioambientales. Y están amparados bajo la Denominación de Origen de Arroz de Valencia. Mediante una estricta selección y una meticulosa y cuidadosa...  Más

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    Albufera

    Variedad de arroz autóctona valenciana obtenida a partir del cruce las variedades Senia y Bomba. Las investigaciones fueron dirigidas por el IVIA en 1997, y en el 2006, se inicio su cultivo. De gran rendimiento productivo, por lo que fue muy bien acogida por los agricultores del sector. Esta variedad es de grano redondo, perlado en el centro y el lateral cristalino. Se caracteriza por absorber muy bien los sabores y aromas de los distintos...

    Variedad de arroz autóctona valenciana obtenida a partir del cruce las variedades Senia...

    Variedad de arroz autóctona valenciana obtenida a partir del cruce las variedades Senia y Bomba. Las investigaciones fueron dirigidas por el IVIA en 1997, y en el 2006, se...

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    Arroz Tipo Senia

    Es la variedad mas característica del arrozal valenciano. Este tipo de arroz dejó de ser cultivado hace décadas debido a su bajo rendimiento, pero gracias a  la denominación de origen del arroz de valencia, se ha recuperado su cultivo. Es un arroz de grano redondo,  con un alto contenido en amilopectina y por esta razón posee una gran capacidad para absorber sabores de otros alimentos y tiene una especial textura, suave y cremosa una vez...

    Es la variedad mas característica del arrozal valenciano. Este tipo de arroz dejó de...

    Es la variedad mas característica del arrozal valenciano. Este tipo de arroz dejó de ser cultivado hace décadas debido a su bajo rendimiento, pero gracias a  la denominación de...

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    Bomba

    Variedad de arroz cultivada en Valencia desde hace más de un siglo; aunque es a finales del siglo XX cuando se generaliza su presencia en el mercado y su consumo. Su cultivo, estuvo en peligro, ya que era poco productivo y requería muchos cuidados, pero dada la demanda que había por esta variedad, se volvió a su cultivo. Se trata de una variedad de arroz de grano redondo con un tamaño inferior al del arroz tradicional, sus granos siempre...

    Variedad de arroz cultivada en Valencia desde hace más de un siglo; aunque es a finales...

    Variedad de arroz cultivada en Valencia desde hace más de un siglo; aunque es a finales del siglo XX cuando se generaliza su presencia en el mercado y su consumo. Su cultivo,...

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