Bomba

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Variedad de arroz cultivada en Valencia desde hace más de un siglo; aunque es a finales del siglo XX cuando se generaliza su presencia en el mercado y su consumo. Su cultivo, estuvo en peligro, ya que era poco productivo y requería muchos cuidados, pero dada la demanda que había por esta variedad, se volvió a su cultivo.

Se trata de una variedad de arroz de grano redondo con un tamaño inferior al del arroz tradicional, sus granos siempre quedan enteros y sueltos, es un arroz que es muy difícil que se pase, tiene gran capacidad de absorción, por lo que proporciona 1 o 2 raciones mas que un arroz tradicional.

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La cocción suele estar entre 17 y 20 minutos.

Lo recomendamos especialmente para la preparación de arroces secos, ya sean de carne, pescado, marisco y/o verduras.

Ficha técnica

  • Saquito de tela - 500 gr.

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Variedad de arroz cultivada en Valencia desde hace más de un siglo; aunque es a finales del siglo XX cuando se generaliza su presencia en el mercado y su consumo. Su cultivo, estuvo en peligro, ya que era poco productivo y requería muchos cuidados, pero dada la demanda que había por esta variedad, se volvió a su cultivo.

Se trata de una variedad de arroz de grano redondo con un tamaño inferior al del arroz tradicional, sus granos siempre quedan enteros y sueltos, es un arroz que es muy difícil que se pase, tiene gran capacidad de absorción, por lo que proporciona 1 o 2 raciones mas que un arroz tradicional.

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