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Aperitivo Caviar Cítrico

Un Aperitivo muy original.

Hoy quiero daros la receta de un rico aperitivo que preparé el otro día…

Ingredientes:

  • Klamato o zumo de tomate
  • Caviar cítrico
  • Lata de berberechos grandes
  • Salsa Perrys
  • Salsa de Soja
  • Limón
  • Tabasco
  • Pimienta negra ( recién molida)
  • Sal

Preparación:

  • Colocar sal de cocinar en un plato, en una copa de Martini, pasar el limón por el borde y colocar boca abajo para que todo el borde se impregne con la sal. Reservar
  • En una coctelera, colocar una medida de Klamato o zumo de tomate, y aliñar con la salsa perrys, salsa de soja y tabasco al gusto.
  • Abrir la lata de berberechos y añadir el caldo a la coctelera. Agitar enérgicamente, para que todos los ingredientes se mezclen bien. Reservar
  • Vaciar la coctelera en la copa de Martini y reservar.
  • Insertar los berberechos en las brochetas y reservar.
  • Yo lo presente en un plato de pizarra, colocando la copa , las brochetas y en medio el caviar cítrico.
  • La idea es que cuando se vaya a degustar este aperitivo, se coja un poquito de caviar cítrico y se añada a la copa, asi como una brocheta de berberechos.

Os puedo garantizar que quien lo pruebe, quedará encantado…asi que, animaros!

Como siempre, no os olvidéis de SED FELICES y nos vemos en el próximo post.

Paola T