Chocolate con Trufa Negra

Chocolate con Trufa Negra

Este chocolate, es artesanal 100%, elaborado mezclando varias variedades de pastas puras de cacao, sin refinar, con manteca de cacao, azúcar de caña virgen y aceite de TRUFA NEGRA. En su elaboración, no se utiliza ningún emulgente, ni estabilizantes, ni abrillantadores  y sin adición de aromas artificiales.

Como resultado un chocolate diferente, sorprende su textura terrosa y un intenso sabor y aroma a cacao.

Por su elaboración, es sensible al calor, por lo que es recomendable que se mantenga en lugar fresco y sin cambios de temperatura bruscos.

El chocolate negro, tiene propiedades beneficiosas para la salud, ya que este tipo de chocolate tiene menos azúcar, es rico en minerales (potasio, hierro y fosforo) y antioxidantes que previenen el envejecimiento. Es un alimento energético y reconstituyente. Es excitante por su contenido en cafeína. Actua como astrigente, por los taninos que continen, por lo que es bueno su consumo en casos de diarrea.

Chocolate con Trufa Negra

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Lo recomendamos para degustar solo, despues de comidas o cenas, para meriendas, pero sobre todo para la elaboracion de platos, como " Rabo de Toro".

Ficha técnica

  • Tableta - 100 gr.

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Este chocolate, es artesanal 100%, elaborado mezclando varias variedades de pastas puras de cacao, sin refinar, con manteca de cacao, azúcar de caña virgen y aceite de TRUFA NEGRA. En su elaboración, no se utiliza ningún emulgente, ni estabilizantes, ni abrillantadores  y sin adición de aromas artificiales.

Como resultado un chocolate diferente, sorprende su textura terrosa y un intenso sabor y aroma a cacao.

Por su elaboración, es sensible al calor, por lo que es recomendable que se mantenga en lugar fresco y sin cambios de temperatura bruscos.

El chocolate negro, tiene propiedades beneficiosas para la salud, ya que este tipo de chocolate tiene menos azúcar, es rico en minerales (potasio, hierro y fosforo) y antioxidantes que previenen el envejecimiento. Es un alimento energético y reconstituyente. Es excitante por su contenido en cafeína. Actua como astrigente, por los taninos que continen, por lo que es bueno su consumo en casos de diarrea.

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