Delicias de Boletus

Delicias de Boletus

Nuestras delicias de boletus, están elaboradas, por una empresa familiar valenciana, con muchos años de experiencia y siguiendo la tradición artesanal, con la mejor materia prima, lo que otorga a este producto, una calidad y sabor excelente a la altura de los paladares mas exigentes.

Elaboradas con panceta, sal y boletus edulis, (dándole un tope muy especial y sabor característico), embutido en tripa natural de cordero y secado. Por ultimo, es envasado al vacio, para que llegue al consumidor final, guardando todas sus propiedades.


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La elaboración de estas delicias de boletus, se comienza con la mezcla de carnes, para pasar posteriormente a su picado, incorporación de la sal y los boletus edulis (todos los ingredientes son en crudo). La masa resultante, se deja macerar para que todos los sabores se mezclen bien y es el momento de ser embutida en la tripa de cordero natural, (este dato es muy importante, ya que la tripa natural, tiene cualidades especiales, como permeabilidad, resistencia, retractibilidad, protege el sabor natural del embutido, elasticidad, dando lugar a un producto, totalmente artesanal, con una gran suavidad al ser masticado y un sabor que no dejara indiferente a nadie). Posteriormente se procede a su madurado y secado, durante  los días para que este en su punto optimo de consumo. Por ultimo, se envasa al vacío, para que llegue al cliente, guardando todas sus propiedades.

Recomendamos su consumo, como aperitivo y/o picoteo.

Conservar en lugar fresco y seco.

 

Ficha técnica

  • Peso Aprox. - 200 gr.

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Nuestras delicias de boletus, están elaboradas, por una empresa familiar valenciana, con muchos años de experiencia y siguiendo la tradición artesanal, con la mejor materia prima, lo que otorga a este producto, una calidad y sabor excelente a la altura de los paladares mas exigentes.

Elaboradas con panceta, sal y boletus edulis, (dándole un tope muy especial y sabor característico), embutido en tripa natural de cordero y secado. Por ultimo, es envasado al vacio, para que llegue al consumidor final, guardando todas sus propiedades.


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