Carácter de Bobal

Carácter de Bobal

Vino tinto de la variedad bobal 100% con un envejecimiento medio en barrica de 3 a 5 meses en roble de diferentes procedencias.

Color rojo granate cubierto, limpio y brillante, con una nariz fragante que combina los aromas de fruta roja y madura con las sensaciones balsámicas y minerales, que le aportan los distintos tipos de roble y tostados.

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8,00€

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Variedad de uva tinta, autóctona de la zona de Utiel-Requena. Es la segunda variedad mas plantada de España. Es una planta muy austera, resistente a las extremas temperaturas y por su piel dura, tambien bastante resistente a las plagas. Muy vigorosa, y productiva con sarmientos fuertes y largos. El grano es mediano-grande, y redondo, de color violáceo oscuro, el racimo es grande y compacto, la pulpa de color rosáceo.

Contiene alto nivel de Resveratrol, baja en sodio, rica en potasio y en ácidos orgánicos como el málico y tartárico.

Variedad muy propicia para la elaboración de vinos rosados, y tintos para envejecimiento en barrica. Los vinos tintos resultantes, se caracterizan en su juventud, por un intenso color cereza oscuro, con ribetes violáceos. Los aromas son de gran intesidad, a frutos rojos. En boca son tánicos y una buena acidez. Los vinos rosados, son muy expresivos, con colores muy brillantes, recordando a la frambuesa.

Temperatura de consumo 15ºC

Lo recomendamos acompañar con pescados azules o grasos como sardinas, boquerones, caballa, palometa, atún, bonito del norte, salmón , pez espada…

Ficha técnica

  • Botella - 75 CL
  • Grado Alcohólico - 13,5º

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Carácter de Bobal

Carácter de Bobal

Vino tinto de la variedad bobal 100% con un envejecimiento medio en barrica de 3 a 5 meses en roble de diferentes procedencias.

Color rojo granate cubierto, limpio y brillante, con una nariz fragante que combina los aromas de fruta roja y madura con las sensaciones balsámicas y minerales, que le aportan los distintos tipos de roble y tostados.

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