Coupage

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Vino tinto de las variedades bobal y cabernet sauvignon, a partes iguales y con un envejecimiento de 6 meses en barricas de roble francés y americano.

En vista, rojo granate intenso de reflejos morados.

En nariz aparecen notas especiadas (pimienta, vainilla), recuerdos de fruta roja y negra muy madura (ciruela, mora, arándanos). De gran complejidad aromática.

En boca, taninos maduros que  aportan potencia, con una acidez que resalta la sensación final de fruta muy madura.

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Bobal, variedad de uva tinta. Autóctona de la zona de Utiel-Requena. Es la segunda variedad mas plantada de España. Es una planta muy austera, resistente, a las extremas temperaturas y por su piel dura, bastante resistente a las plagas. Muy vigorosa, muy productiva con sarmientos fuertes y largos. El grano es mediano-grande, y redondo, de color violáceo oscuro, el racimo es grande y compacto, la pulpa de color rosáceo.

Cabernet sauvignon, variedad de uva tinta, originaria de Burdeos y actualmente es la segunda mas cultivada a nivel mundial, en todos los países productores de vino. Dado que tiene un excepcional adaptación a las zonas templadas y calidas de todo el mundo. Es una variedad vigorosa, de brotación tardía, poco sensible al mildiu, resistente a la botritis y si es sensible al oídio. Dada su rusticidad, se adapta a distintas condiciones climáticas. Sus racimos, son pequeños, alargados y cilíndrico-cónicos. De grano pequeño, negro, piel dura y espesa.

Temperatura de consumo 16ºC.

Se recomienda su consumo con guisos de carne, carne de caza menor, carnes rojas carnes a la brasa, pescados azules, platos especiados, quesos.

Ficha técnica

  • Botella - 75 CL
  • Grado Alcohólico - 14º

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Vino tinto de las variedades bobal y cabernet sauvignon, a partes iguales y con un envejecimiento de 6 meses en barricas de roble francés y americano.

En vista, rojo granate intenso de reflejos morados.

En nariz aparecen notas especiadas (pimienta, vainilla), recuerdos de fruta roja y negra muy madura (ciruela, mora, arándanos). De gran complejidad aromática.

En boca, taninos maduros que  aportan potencia, con una acidez que resalta la sensación final de fruta muy madura.

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